■ 一石二鳥、緑のカーテン

前狛江市議会議員　いけざ俊子

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2006 年 8 月 29 日 　　　 カテゴリ：食・環境 一石二鳥、緑のカーテン 〜マイブームはゴーヤ〜 　日は短くなってきましたが、夏の暑さがまた戻ってきましたね。残暑とはいえないくらいの強い日差しの一日でした。 今日はちょっと自慢話を。 　東京では、地球温暖化の影響に加え、都市に特有のヒートアイランド現象により、年平均気温が過去100年間に約3度上昇しています。 　東京都は、ヒートアイランド対策として、屋上緑化や保水性舗装とともに壁面緑化を進めています。日射をさえぎり、植物の蒸散作用により、壁面温度の上昇を抑制する効果がある・・・というわけで、今年は我が家でも壁面緑化に挑戦。 　連休の終わりごろだったでしょうか、ゴーヤの苗を2つ購入。和室の南側の花壇に植えてみました。どうやってツルを這わせようかと思っていたら、今は便利なネットが売っているんですね。雨戸を開けるたびに、「早く大きくなれ」と祈り続け、根元に野菜くずを埋めた甲斐があってか、ようやく８月、写真でお分かりのように、立派なゴーヤのカーテンになりました。 　食卓から涼しげなゴーヤのカーテンを眺め、部屋の中からちょきんと切って、台所へ直行。究極の地産地消。 　１０年近く前になるのか、トムの畑でゴーヤを作ろうと提案されたときは、メンバーもほとんど料理法を知らない野菜でしたが、この苦さが夏の食欲増進にもなると、料理番組などでも取り上げられていますし、本屋ではゴーヤの料理本があるくらいなんですね。トムの畑でも大人気の野菜に昇格しました。 　 　ワタを取れば苦みは気にならないし、チャンプルなど料理法が簡単。下の写真右は、ゴーヤを厚めに輪切りにし、ワタを取り除いた部分にハンバーグの種をつめて焼いたもの。かわいいでしょう。ピーマンと同じように料理すればいいんじゃないか、というのがわたしの感想です。 食・環境 最新20 6月13日 狛江のみどりを次世代につなぐ 5月30日 奪わない食、共に生きる地域（まち） 4月2日 樹林地を残したい！ 8月29日 一石二鳥、緑のカーテン 8月12日 夏野菜がどっさり 7月24日 調べよう！見つけよう！身近な野川その２ 7月23日 調べよう！見つけよう！身近な野川　その１ 7月4日 ホームページ復活　６月議会報告　その１ 5月21日 新緑の樹林地めぐり　〜元和泉、中和泉編 4月24日 地球のため、未来のために行動する日'アースデイ２００６” 3月21日 ２００６年第１回定例会一般質問報告　その１ 12月7日 保全のための財源に市民の協力を 12月5日 狛江らしい緑の保全を 10月23日 秋晴れの日曜日、トムの畑でリフレッシュ 6月19日 食の安全を広げる　〜保育園の給食 5月14日 脱ダム宣言を 1月28日 古墳つきマンションはいかが？販売開始間近です 12月29日 ごみ有料化について〜資源循環型社会をつくるために 12月2日 第4回定例会　始まる 11月21日 資源循環型社会を目指して、ごみ減量は市民と行政の協働で 10月28日 文化財をみんなで守りたい！

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